Я занимаюсь заточкой с марта 2011 года, вот уже почти 9 лет. За заточку дорогих туристических и охотничьих ножей я не брался раньше вообще. Потому что к заточке подхожу с принципом, что либо делать качественно и хорошо, либо не делать вообще.Около трех лет назад я купил заточную систему Профиль К02РП. Заточка получается эстетичная, красивая. Нравится и мне, и клиенту.

Это не просто точилка для ножей, а высокоточное приспособление для достижения высокой степени остроты.

Я не особо люблю затачивать ножи, особенно перетачивать, но Профиль очень понравился, я не испытывал дискомфорта. Очень увесистая штука, очень удобная, можно одной рукой работать, не надо держать этот агрегат. Ещё понравилось, что угол, он как выдержан один раз, так по всей кромке одинаковый.