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K02 Double Pince

Pince symétrique pivotante pour le meulage double face sans remise en place du couteau. La structure de la pince permet de serrer des couteaux symétriques et rigides avec une géométrie de lame complexe. Il a un mécanisme indépendant de réinstaller des éponges de la serrage. Il convient aux couteaux de coutellerie et de filet avec la colonne vertébrale étroite. Contrairement à la pince simple, de couteaux minces ne peuvent que être pincés dans la pince double. Grâce à deux points de serrage, couteaux sont pincés plus rigidement et ne sont pas pliés en double pince. Mais contrairement à la pince simple double serrage a une éponge plus étroite de 16 mm de largeur, par conséquent, couteaux avec la colonne vertébrale de plus de 3,5 mm de largeur ne sont pas recommandés pour être pincés. La distance minimale entre les éponges est de 40 mm, maximum de 130 mm.
La longueur de couteau recommandée pour la pince est de 30-300 mm.
Largeur minimale du couteau 20 mm, épaisseur de la colonne vertébrale 3,5 mm, gamme d'angles de 10 à 32 degrés (la gamme peut être modifiée pour les couteaux larges). Les éponges de la serrage sont fabriquées en acier à ressorts robuste de 65 g.
Cela convient au modèle K-01. Les éponges, les vis et les ressorts plats peuvent être achetés séparément.
40.00$