Достоинства и недостатки многопредметных ножей.

История многопредметных складных ножей начинается в XIX веке с армейских ножей различных армий мира. В 1891 году швейцарская компания Victorinox получила первый государственный военный контракт на производство складного многопредметного ножа.  Первоначально многофункциональные ножи предназначались для открывания консервных банок и сборки-разборки оружия. Первая модель такого ножа от Victorinox Model 1890 имела в составе инструментов клинок ножа, консервный нож, шило и отвертку. Затем по мере того, как изменялась армия, количество и предназначение инструментов также изменилось. Используемый в многопредметных армейских ножах разных стран крюк для чистки копыт лошади стал постепенно исчезать из инструментального ряда. В то же время появился второй дополнительный, более короткий клинок, предназначенный для заточки грифельных карандашей, а также штопор. Затем начался уже существенный рост количества инструментов и появились: встроенные ножницы, открывалка для бутылок, небольшая пила, пинцет и многое другое. В самых современных вариантах складных ножей можно встретить флеш-накопитель, лазерные указки, фонарики, компасы и т.п. Кроме того, существуют и специализированные многопредметные ножи для спасателей, рыбаков, охотников и т.д. Несмотря на появление мультитулов, которые имели две рукоятки, соединеные плоскогубцами и зачастую большее количество инструментов, многопредметные ножи продолжают сохранять свои позиции и пользоваться популярностью у потребителей. 

1. Большой клинок

Клинок многопредметного ножа имеет стандартную длину от 3 до 10 см, хотя встречаются и клинки большего размера. Обычно он достаточно тонкий в обухе и не превышает 3 мм. Это связано с креплением его в гнезде, где он соседствует с другим инструментом и ограничен в своих габаритах. Изготавливается из нержавеющей стали, твердостью порядка 55-58 HRC. Такой клинок может как фиксироваться традиционным замком слип-джоинт (slip-joint), так и более мощным замком, обычно это либо лайнер-лок (liner-lock), либо замок ригельного типа. 

Клинки могут иметь самую разнообразную геометрию: прямые спуски от обуха, вогнутую линзу и т.д. По резучести они не уступают любым другим клинкам складных ножей.

Среди недостатков таких клинков можно отметить относительную слабость конструкции и невозможность применить самые жесткие и прочные замки. Замок слип-джоинт изначально не создан для тяжелой силовой работы, а остальные замки многофункциональных ножей в силу недостатка места внутри конструкции также не обладают высокой прочностью. В таком ноже невозможно изготовить полноценный замок фрейм-лок (frame-lock) или бэк-лок (back-lock), то есть замки, имеющие самый большой ресурс для силовой работы. Сталь на клинках таких ножей редко бывает высокой твердости и престижной марки. Так как применение хорошей стали привело бы к существенному удорожанию ножа. Поэтому порошковые или дамасские клинки изредка встречаются только в лимитированных коллекциях производителей таких ножей.

Практически любой большой клинок многопредметного ножа можно заточить на стандартных или филейных зажимах на точилках Техностудии «Профиль»: Профиль К03 и Kadet, а также на стандартных зажимах точилки Blitz.

 2. Малый клинок для заточки карандашей и тонких работ

Стандартная длина такого клинка порядка 3 см. Для XX века такие клинки на ножах были очень актуальны. Все вокруг пользовались карандашами, а главное писали на бумаге. В настоящий момент значение этого инструмента постепенно утрачивается. Что-либо крупное разрезать таким клинком невозможно, а объемы использования бумаги для письма постоянно сокращается. Для заточки клинка такого размера на точилках Профиль К03 и Kadet, может применяться одиночный зажим, а на точилке Blitz два стандартных зажима, установленные вместе.  

Источник фото: https://www.myvictorinox.ru/product/nozh-victorinox-spartan-ps-91-mm-13-funktsiy-chyornyy-so-shnurko...

3. Отвертки

На многопредметных ножах традиционно имеется три разновидности отверток.

1) Большая шлицевая отвертка, предназначенная для откручивания/закручивания винтов или шурупов с шлицевой резьбой. Она чаще всего находтся в одном из рядов многопредметного ножа и представляет собой силовой инструмент, способный справится с винтом средней жесткости. Главным недостатком в использовании такой отвертки является не удобное удержание рукояти ножа при вращении и длина рычага, ограниченная той же рукоятью. Фактически такая отвертка не может заменить обычную в длительной работе.

Источник фото: https://www.lamnia.com/ru

2) Крестовая отвертка (Phillips). Располагается чаще всего на тыльной стороне рукоятки ножа рядом, со штопором. Предназначается для откручивания/закручивания винтов или шурупов с крестовой резьбой. За счет своего расположения практически не имеет длины рычага и может использоваться для винтов средней жесткости.

3) Шлицевая отвертка, совмещенная с открывалкой для консервных банок. Предназначается для откручивания/закручивания небольших винтов или шурупов с шлицевой резьбой. Отвертка имеет очень небольшую длину жала и может справится только с самыми небольшими винтами.

4. Пила по дереву

В подавляющем большинстве моделей современных складных многопредметных ножей присутствует компактная пила. Она позволяет распиливать ветки и доски толщиной порядка 10 см. Агрессивность ее работы определяется размером и разводкой зубьев, лучшими пилами на сегодняшний день обладает Victorinox. Функциональность такого инструмента и его применимость в условиях современного города вызывает большие сомнения. Однако производители пока не отказываются от этого инструмента.

Источник фото: https://nzmir.ru/catalog/knives/folding/ruchnogo_skladyvaniya/nozh_skladnoy_ofitserskiy_2m/

5. Открывалки для консервных банок

Хотя многие консервные банки современности имеют собственный консервный ключ, в виде кольца, открывалки на ножах по-прежнему востребованы. Чаще всего они представляет собой небольшой крюк с одним заточенным краем. Многие из таких открывалок можно заточить на одиночном филейном зажиме точилок Профиль К03 и Kadet, также заточка возможна на цельнофрезерованных филейных зажимах. Для заточки лучше всего подойдут узкие камни Профиль или узкие камни Boride.

Источник фото: https://all-wenger.ru/catalog/nozhi-victorinox/victorinox-rangergrip/2128/

6. Открывалка для бутылок

Представляет собой небольшой крюк, позволяющий поддеть пробку на стеклянной бутылке. Часто она комбинировалась с большой шлицевой отвёрткой, например на ножах Victorinox.  Эта открывалка постепенно утрачивает свое значение, связи с уменьшением количества производства стеклянной тары с крышками.

7. Шило – развертка

Еще одним инструментом с большой историей является шило - развертка. Чаще всего оно представляет собой небольшой железный штырь, с односторонней заточкой и отверстием для нитки. Когда-то шило было важнейшим инструментом, в частности в военной версии многопредметного ножа. Им можно было сделать отверстие в кожаной конской сбруе, на солдатском ремне, портупее и других предметах экипировки военного, а также самостоятельно изготовить самодельную обувь и одежду. Сейчас шило используется редко, и носит символический характер. Заточить шило - развертку можно на одиночных и одиночных филейных зажимах, а также на цельнофрезерованных филейных зажимах точилок Профиль К03 и Kadet. Кроме того, его можно заточить на стандартных зажимах точилки Blitz.

В целом преимуществами многопредметных ножей являются большое разнообразие различных инструментов для самых разных задач. Они могут решать вопросы мелкого ремонта, в частности там, где не справляется обычный складной нож с одним клинком.

Недостатками же таких ножей является относительная слабость конструкции и увеличенный по сравнению с обычным ножом вес. Чаще всего многопредметный нож не имеет сильного замка или клинка с толстым обухом и в целом не приспособлен для силовой работы. Те же варианты, где клинок выполнен в максимально мощном варианте и имеет замок типа бек-лок, зачастую показывают крайне большой для складного ножа вес.

На сегодняшний день, многопредметные ножи продолжают сохранять свои позиции и производятся различными фирмами по всему миру.